DL-酒石酸是什么？DL-酒石酸與D-酒石酸、L-酒石酸、MESO-酒石酸一樣都是酒石酸存在的一種形式，由于酒石酸分子中含有不對稱(chēng)原子，因此，形成了多種存在形式，其中，DL-酒石酸是在這些存在形式中應用較為廣泛的，它的外表為無(wú)色結晶或白色結晶粉末，無(wú)臭，但味酸，主要用于食品、醫藥、化工、紡織等行業(yè)。

據了解，DL-酒石酸在食品加工行業(yè)中的應用非常普遍，主要作為酸味劑使用。DL-酒石酸用于食品加工行業(yè)中時(shí)，通常會(huì )與檸檬酸、蘋(píng)果膠等物質(zhì)復配使用并能夠得到更好的使用效果。除了廣泛用于食品加工，DL-酒石酸還常用于制藥工業(yè)作為醫藥中間體使用，作為媒染劑用于紡織行業(yè)。

本文來(lái)源于：安徽艾博生物科技有限公司 http://wap.ahzx3d.com/